中山大学陈春声:一碗粿条漂洋过海,连接着几代华人的乡愁
“一讲岭南,就是漂洋在讲中国与海洋相遇,也是连接讲中国与世界对话。”
“一碗粿条漂洋过海,华人换了个名字,中山着代却滋养了几代人的大学的乡胃,也连接着几代华人的陈春愁乡愁。”
“文化影响更多的声碗是靠‘有血有肉’、有情有爱、粿条过海活生生的漂洋人带出去的。”
2026文化强国建设高峰论坛主论坛上,连接中山大学历史系教授、岭南文化研究院院长陈春声以“提升中华文化的国际影响力——以岭南文化为例”为题作分享。他结合在岭南历史文化研究中接触到的大量日常生活细节,将岭南文化如何润物无声地走向世界娓娓道来。
“贵刁”与“粿条”
日常生活交融更是深层的文化传播
“不知各位有没有吃过东南亚的‘贵刁’?”发言开篇,陈春声这样问道。
他介绍,在越南、马来西亚、新加坡、泰国的街边食档,炒贵刁、贵刁汤随处可见。其实这个“贵刁”,就是潮汕话里的“粿条”,发音几乎一模一样。类似的食物,在讲粤语和西南官话的地方通常被叫做“粉”,但在东南亚,由于众多潮汕人的影响,一直就被称为“贵刁”。
“一碗粿条漂洋过海,换了个名字,却滋养了几代人的胃,也连接着几代华人的乡愁。这个很普通、很日常的例子,反映的是岭南文化海外传播的天然优势。”陈春声认为,这也正体现了岭南文化对外传播的特色之一,就是融“平等、互鉴、对话、包容”于“一粥一饭,一言一行,一趣一味”的日常交流之中。
这样的例子在田野工作中比比皆是。陈春声谈到,海外粤剧团、潮剧团的演出常常爆满,英歌舞的鼓点一响,不少已经不会流利说粤语或潮汕话的老华侨,便会精神振奋。遍布全球的客家会馆、潮人商会、广府会馆,每逢中国传统节庆都会组织祭祖、拜神、聚餐,让年轻一代在潜移默化中记住自己的根。他曾在古巴访问时,应邀到祖籍广东四邑的华人社团做客,发现那里待人接物的礼俗,仍然沿袭着浓浓的故乡气息。
对此,“我的体会是,一讲岭南,就是在讲中国与海洋相遇,也是讲中国与世界对话。”陈春声说。
岭南人的“有情有义”
人际交往是最自然的文化传播
今年“五一”档期热映的潮汕话电影《给阿嬷的情书》,通过普通百姓“侨批”跨国往来的故事,讲述岭南人“有情有义”的精神,感动了海内外数以千万的观众。陈春声以此为例,谈到了人际交往在文化传播中的力量。

电影《给阿嬷的情书》通过普通百姓“侨批”跨国往来的故事,讲述岭南人“有情有义”的精神,感动了海内外数以千万的观众。
“文化影响更多的是靠‘有血有肉’、有情有爱、活生生的人带出去的,人际交往是最自然的文化传播方式。”他提到,当年下南洋、过美洲的先辈,多是“卖猪仔”去挖锡矿、割橡胶、种甘蔗、修铁路的普通人,许多人没读上书,却把乡音、味道、信仰和宗族观念都带了出去。
陈春声在潮汕、梅州和四邑乡村做田野调查,看过无数侨批和银信——生活再窘迫的华人,也会尽量省吃俭用,寄钱回家,赡养长辈、修建房屋、照顾妻小、供子女读书。“这种对祖先的敬重、对故土的深情、对家庭的责任和对子孙未来的重视,体现的正是中华文化的核心价值。”
民间的力量也同样重要。陈春声指出,海外潮剧团、粤剧团、潮客商会、明星艺人等等,还有开餐馆、做生意的普通华人,每个机构、每个人都可被视为中华文化传播的节点。一个“大湾鸡”吉祥物,能引发人们对岭南文化的好奇;一部《雄狮少年》的热映,其效应可能远超几十场官方推介会;吸引几代年轻人关注的李小龙、孙燕姿、梁静茹这样的明星艺人,也会在公开场合自豪地提及自己的岭南祖籍。“这份文化认同感,跨越了地域、身份和国籍,这就是普通人的力量和影响。”
“中国文化在广东”
讲好岭南故事就是对中华文化整体的传播
“从洪秀全、康有为、梁启超到孙中山,岭南在近代中国每一次变革中都走在前列,这种精神一直延续至今。”陈春声认为,两千多年来,岭南人“得风气之先”,在整个国家的历史发展中,起到了与时俱进、“先走一步”的作用。
尤其是岭南近半个世纪的改革开放成就,在科技创新和经济发展领域积累的经验,“本身就更是富于魅力和示范意义的中国故事”。陈春声表示,如今的深圳,孕育出了腾讯、华为、大疆等世界级科技企业。这些企业的成功,反映的正是岭南文化“务实、开放、包容、敢闯敢试”的底色。
谈到更深层的文化认同,陈春声指出,岭南自古以来就是众多人群交融之地,广府人、潮汕人、客家人及瑶、畲、疍等族群,原本各有习俗,既随遇而安,也随遇而变。明中叶以后,更多的人口成为编户齐民,接受儒家伦理意识,强调祖上来自中原,以此证明自己的正统身份——这就是“文化自觉”。
因此,“所谓‘广东文化’,更准确地说,其实是‘中国文化在广东’。”陈春声认为,岭南文化的深层内核是儒家伦理和华夏的典章规矩,这是海外岭南人深厚家国情怀的文化根源。
“实际上,在国际传播的过程中,海外受众习惯以自己所接触的岭南文化现象和文化元素,去想象和构建中华文化的整体。包括岭南文化在内的地域文化传播,实际上都在‘全息地’反映国家的总体形象,讲好岭南故事就是对中华文化整体的传播。我们要有这样的自觉性和责任感。”陈春声说。
南方农村报记者 谢晓莉
(责任编辑:综合)
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